اولین مسابقات سفیران سلامت
اولین مسابقات «سفیران سلامت» در دومین فستیوال قهوه و کافه ایران برگزار میشود
تهران – به گزارش سایت نمایشگاه قهوه ایران – در حالی که صنعت قهوه و کافه در ایران با سرعت خیرهکنندهای در حال تحول است، دومین دوره فستیوال قهوه و کافه ایران با نوآوریهای جسورانهای همراه شده است. امسال، برای نخستینبار، مسابقات «سفیران سلامت» با تمرکز بر نوشیدنیهای عملکردی و سوپرفودها به برنامه فستیوال افزوده میشود؛ رقابتی که نه تنها مرزهای خلاقیت باریستاها را جابهجا میکند، بلکه پلی میان لذت نوشیدنیهای روزمره و اصول تغذیه مدرن میسازد.
فستیوال قهوه و کافه ایران، که در سال گذشته با استقبال گسترده علاقهمندان و متخصصان روبرو شد، این بار بر پایه شعار «سلامت در هر جرعه» بنا شده است. این رویداد، که قرار است در آذر ماه ۱۴۰۴ (نوامبر ۲۰۲۵) در بوستان گفتگو تهران برگزار شود، میزبان بیش از ۱۰۰ شرکت معتبر داخلی و خارجی، تولیدکننده و برندهای نوظهور قهوه از سراسر کشور خواهد بود. بخش رقابتی «سفیران سلامت» ابتکاری است که توسط کمیته نوآوری فستیوال طراحی شده و هدف آن ترویج نوشیدنیهایی است که فراتر از طعم، بر سلامت جسم و ذهن تأکید دارند.
سوپرفودها: نسل نوین مواد غذایی عملکردی
سوپرفودها، منابع طبیعی و غنی از مواد مغذی هستند که شامل دانه چیا، پودر ماتچا، توتهای خشک، زردچوبه ارگانیک و اسموتیهای گیاهی میشوند و سرشار از آنتیاکسیدانها، ویتامینهای گروه B و C، مواد معدنی مانند منیزیم و آهن، و ترکیبات زیستفعال نظیر پلیفنولها هستند. مصرف منظم سوپرفودها میتواند به بهبود متابولیسم بدن، تقویت سیستم ایمنی، افزایش تمرکز و تأمین انرژی پایدار کمک کند.
«Superfood Battle»: هنر و علم در فنجان
قلب مسابقات «سفیران سلامت»، رقابت «Superfood Battle» است؛ نبردی که هنر لتهآرت را با سوپرفودهای رنگی و طبیعی ترکیب میکند. هر رنگ در این لتهآرتها داستانی از سلامت روایت میکند: قرمز و بنفش از توتها و انار، سبز از اسفناج و ماتچا، و زرد طلایی از زردچوبه و زنجبیل.
داوران این رقابت، متخصصان تغذیه، هنرمندان لتهآرت و باریستاهای برجسته هستند. معیارهای امتیازدهی شامل نوآوری، تعادل طعم و سلامت، زیبایی بصری و توجه به پایداری زیستمحیطی است. برندگان جوایز نقدی و تجهیزات حرفهای دریافت کرده و عنوان «سفیر سلامت فستیوال» را کسب میکنند.
تحولی در فرهنگ کافهنشینی
این مسابقات فراتر از نمایش هنری است و هدف آن ارتقای فرهنگ نوشیدنیهای سالم و آگاهیبخشی به سبک زندگی است. به گفته آقای حامد جزندری، مجری این رویداد: «سوپرفودها نه تنها طعمهای نو را به کافههای ایرانی میآورند، بلکه به ما یادآوری میکنند که هر انتخاب غذایی، گامی به سوی فردایی سالمتر است.»
علاقهمندان میتوانند برای اطلاعات بیشتر به وبسایت رسمی irancoffeeexpo.com و پیج اینستاگرام irancoffeeexpo@ مراجعه کنند.
دومین فستیوال قهوه و کافه ایران، تجربهای است که طعم موفقیت را با عطر سلامت در هم میآمیزد.
Tehran – According to Iran Coffee Expo’s official website – as Iran’s coffee and café industry continues its remarkable evolution, the 2nd Iran Coffee & Café Festival introduces a groundbreaking new feature: the “Health Ambassadors” competition, focusing on functional beverages and superfoods. This unique contest not only challenges the creative boundaries of baristas but also bridges the pleasure of everyday drinks with the science of modern nutrition.
Building on the success of last year’s event, the 2025 edition of the festival — themed “Wellness in Every Sip” — will take place in December 2025 (Azar 1404) at Tehran’s Goftogoo Park. The festival will host over 100 domestic and international brands, coffee producers, and emerging café innovators. The “Health Ambassadors” segment, designed by the festival’s Innovation Committee, aims to promote beverages that go beyond taste — emphasizing both physical and mental wellbeing.
Superfoods: The Next Generation of Functional Nutrition
Superfoods are nutrient-dense natural ingredients such as chia seeds, matcha powder, dried berries, organic turmeric, and plant-based smoothies. Packed with antioxidants, vitamins B and C, minerals like magnesium and iron, and bioactive compounds including polyphenols, these ingredients are known to enhance metabolism, strengthen immunity, improve focus, and provide sustainable energy. The competition offers a platform to integrate these powerful foods into Iran’s evolving café culture.
The “Superfood Battle”: Where Art Meets Science in a Cup
At the heart of the “Health Ambassadors” competition lies the Superfood Battle — a creative challenge where baristas craft latte art using colorful, natural superfoods. Each hue tells a story of wellness: red and purple from berries and pomegranate, green from spinach and matcha, and golden yellow from turmeric and ginger.
The judging panel will include nutrition experts, latte artists, and renowned baristas, assessing participants based on innovation, flavor-health balance, visual aesthetics, and environmental sustainability. Winners will receive cash prizes, professional equipment, and the prestigious title of Festival Health Ambassador.
Redefining Café Culture
This initiative goes beyond artistry — it’s a cultural movement promoting health-conscious beverages and mindful living. As Hamed Jazandari, the event’s executive director, explains:
“Superfoods not only bring new flavors to Iranian cafés but also remind us that every dietary choice is a step toward a healthier tomorrow.”
For more information and registration, visit irancoffeeexpo.com or follow @irancoffeeexpo on Instagram.
The 2nd Iran Coffee & Café Festival promises an unforgettable experience — blending the taste of success with the aroma of wellness.
یادگیری حرفهای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!
اگر صاحب کافه، باریستا یا عاشق قهوه هستید،
مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.
آموزش باریستا، لاتهآرت، دمآوری، رُست، میکسولوژی و…
مدرک معتبر با تایید فنیوحرفهای شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد، کرج و سایر شهرها
مشاهده دورهها و ثبتنام در مدرسه قهوه ایران
